Du tenker kanskje at spørsmålet svarer seg selv? Håndlaget sjokolade er en bevegelse innen sjokoladeproduksjon som setter kvalitet over kvantitet og etisk handel over profitt.
Det er 3 gode grunner til å velge håndlaget sjokolade!
Fersk sjokolade
Håndlaget sjokolade lages etter bestilling i mindre omfang. Det betyr at sjokoladen du spiser alltid er fersk. Se for deg forskjellen på å spise noe som har vært i en eske i uker eller måneder mot noe som nettopp er laget.
Et bærekraftig sjokoladevalg
Håndlaget sjokolade lages ofte av kakaobønner kjøpt direkte fra bonden. I stedet for å handle fra plantasjer hvor kanskje barnearbeid forekommer, får bonden rettferdig betalt for sitt arbeid.
Og noe av det viktigste – Smaken!
Den rike smaken som naturlige råvarer av høy kvalitet gir, kan ikke sammenliknes med masseprodusert sjokolade som er laget av billige kakaobønner.
Dere skriver at håndlaget sjokolade ofte lages av sjokolade som er direkte kjøpt hos bonden. Men jeg finner ikke informasjon om dette er en praksis dere følger og hvor kakaobønnene dere bruker kommer fra?